Villamartín se prepara este fin de semana para hacer realidad una nueva edición de Exposierra y Quesierra, tras dos años de parón obligado por la crisis sanitaria.
El alcalde de Villamartín, Juan Luis Morales, presentó esta semana la Quinta edición que se llevará a cabo el 1, 2 y 3 de abril en las instalaciones de la Cooperativa del Campo que contará con la presencia de empresas y servicios agroindustriales, comerciales y gastronómicos que volverán a ofrecer sus productos y servicios a quienes los visiten. Además, ha expresado su agradecimiento a la Diputación de Cádiz, afirmando que “sin su apoyo este evento no sería posible”.
Por su parte, Carlos Landín, encargado de la comercialización de Exposierra, ha explicado que esta feria multisectorial utiliza 4 pabellones de las instalaciones de la Cooperativa y que se habilitará una zona gastronómica en los exteriores, más una exposición de herramientas y vehículos del campo, que también tiene su mercado en la feria.
Landín también ha señalado que “para aprovechar que la Sierra está más de moda que nunca”, se va a “hacer un guiño a esa parte turística e institucional. Varios ayuntamientos ya han confirmado su presencia”. Con esta feria se persigue consolidar a Villamartín como municipio de entrada hacia la Sierra.
Como viene celebrándose en los años anteriores, Exposierra albergará una nueva edición del concurso de quesos de Andalucía, Quesierra, en la que más de treinta queserías optarán a diferentes premios y serán protagonistas de diversos showcookings llevados a cabo por personalidades gastronómicas de la talla de Daniel del Toro (Master Chef) o Enrique Sánchez (Cómetelo).
El concurso de quesos Quesierra vuelve a Exposierra bajo el auspicio de la Asociación de Queseros Artesanos de la Sierra de Cádiz, Quesica, y con la colaboración de la Junta de Andalucía, a través del IFAPA de Hinojosa del Duque, donde se congrega a aquellas queserías que utilizan para la elaboración de sus productos leche procedente de ganado exclusivo de la provincia de Cádiz.
Para Antonio Orozco, coorganizador y miembro del jurado de Quesierra, este evento surge por la “necesidad de darle lugar a todos los queseros que hacen queso con leche del territorio Sierra de Cádiz”. Orozco ha incidido igualmente en el carácter profesional y andaluz del concurso, así como en el rigor durante el desarrollo del mismo. Un concurso que contará un jurado compuesto por más de 30 profesionales venidos de diferentes provincias andaluzas asegurando así “que el concurso no está centralizado en la provincia de Cádiz”.
La programación de la presente edición de Quesierra, además del concurso que se celebra el viernes 1 de abril, cuenta con diferentes showcookings, catas y degustaciones en las que los quesos se unirán a productos tan dispares como las ostras “Mar de Conil”, el primer vermut serrano “Ego te Absolvo” o la manzanilla de Sanlúcar para ofrecer sabores únicos y puramente gaditanos.
